Wir schlachten unsere Lämmer am Hof. Oberstes Gebot dabei sind ein respektvoller Umgang mit den Tieren sowie strenge Hygienemaßnahmen und Gesundheitskontrollen. Wir vermeiden unnötige Stresssituationen, ein Leiden der Tiere sowie Schmerzen bei der Schlachtung. Einerseits, um die Tiere zu schonen, andererseits auch, um qualitativ hochwertiges Fleisch zu gewinnen.